星露谷物语鲟鱼仅在深山湖泊（矿井入口前水域）夏季和冬季的白天时段可钓，抛远至深水区并用顶级钓具可大幅提高上钩率。

鲟鱼的核心钓点位于地图北部的深山湖泊，也就是普通矿井入口正前方的连片水域，荒野农场的湖泊也有极小概率出现。季节限量为夏季和冬季，每天垂钓窗口是上午6点至晚上7点，晴天、雨天、雪天均能相遇，其中夏季雨天的上钩概率会提高至11%-16%，冬季雨天则概率下降。抛竿距离是决定因素细节，鱼漂需投到离岸至少3格的深水区，湖中央位置最优，浅滩几乎无鲟鱼刷新。

鲟鱼垂钓难度为78，挣脱玩法属混合型，上钩后会快速不制度上下游动，对操作有一定标准。钓具组合优先选择铱星鱼竿，这是顶尖级鱼竿，可装配双配件；鱼饵选用普通鱼饵或精装旋式鱼饵，缩短上钩等待时刻；鱼钩主推陷阱鱼钩，能降低鱼的挣脱频率，提高控鱼容错率。钓鱼技能等级偏低时，可提前食用龙虾浓汤，临时提高钓鱼等级，进一步降低垂钓难度。

除直接垂钓外，鲟鱼还有少量补充获取途径，适合运气不佳时备选。每周三科罗布斯的商店会随机刷新鲟鱼，单价200金；旅行货车偶尔售卖，价格600-1000金；宠物猫好感度拉满后，每天第一次抚摸有概率掉落鲟鱼；运用魔法鱼饵可无视季节限制，任意季节都能在深山湖泊钓到鲟鱼。

鲟鱼的实用价格极高，是后期重要的经济和任务道具。首先用于社区中心鱼缸的湖鱼收集包，完成献祭是解开后续内容的决定因素；其次可放入鱼塘养殖，每4天繁殖一条，鱼籽放入罐头瓶能制成鱼子酱，这是电影院献祭的必需物品，也是高收益加工品；鲟鱼可送给威利提高好感，也能用于缝纫机制作鱼图案T恤，或作为顶级染料运用。